棚旗さん家の、コーヒー道具。
使っているドリッパーやサーバーについて訊かれましたので、書きます。
道具選びのテーマは、できるだけお手軽で、そしてかわいいモノをっ。
コーヒーミル: Kalita KH-5
基本は豆のまま購入して、淹れる前に挽きます。
カリタの KH-5 は、Kalita KH-3 などと違い、ふた付きですので、挽く途中に豆が飛ばなくて嬉しいです。
また、下部の粉入れの取り付け・取り外し方も、ねじ式のようにぐるぐる回さなくても、少しねじるだけで、かぽっ、と外れるのが嬉しいです。
そして、なにより、かわいいっ。
なお、粉を払う刷毛は、安い絵筆（もちろん、新品）を使っています。
専用の刷毛って、無駄に高いですし。
ドリッパー（１、２杯用）: Melitta アロマフィルター 1×1
Melitta アロマフィルター 【1~2杯用】
メジャースプーン付 AF-M 1×1
メジャースプーン付 AF-M 1×1
posted at 2013.2.24
Melitta (メリタ)
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一人分のコーヒーを淹れるときは、メリタのアロマフィルターを、マグカップの上に直接、おいてペーパードリップしています。カリタのドリッパーに比べ、抽出がゆっくりですので、少量を淹れるときは、メリタかな、と感じます。
カリタで少量を淹れようとしますと、すぐに流れるので難しいのよね。
フィルターはもちろん、純正品を。
ドリッパーとのフィット感が違います。
ドリッパー&サーバー: iwaki ドリップサーバー
円錐形ドリッパーは、コーノ式や、コーノ式を改良した ハリオ V60 などが有名です。
しかし、あえてパイレックスのイワキ製を購入しました。
理由は一つ、
見た目がかわいいからっ。
ええ、見た目で選びました。
イワキ独特の「花びら型ドリッパー」は、花びら型ドリッパーでなかなかよくできており、ハリオ V60 に負けず劣らないそうです、ええ。ハリオは持っていませんのでよく分かりませんが。
そんなことより、CHEMEX っぽい見た目のかわいさです。
なお、通常の台形フィルターも、ハリオ V60 用・円錐形フィルターも使えます。
いまは、円錐形フィルターを組み合わせて使っています。
欲しいもの: Russell Hobbs 電気カフェケトル
【復刻版】Russell Hobbs 電気カフェケトル 1.0L 7110JP
posted at 2013.2.24
Russell Hobbs (ラッセルホブス)
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ずっと愛用していました、象印の電気ケトルの調子が悪くなってきましたので、新しいケトルの購入を考えています。いや、ちゃんと細口ケトルから注げよ！とコーヒー好きの方には怒られそうですが、いえいえ、慣れれば普通の電気ケトルからそっと注ぐこともできますよ。難しいですけどねっ。
